Azeite da idade da pedra * Superchefs Gastronomia

Contudo, foram encontradas folhas de oliveira fossilizadas, em todo mediterrânea datadas do Paleolítico e do Neolítico, sendo também pesquisada a sua origem ao sul do Cáucaso, nos altos planos do Irã. Por volta de 3000 anos antes de Cristo, a oliveira já seria cultivada, sabe-se, no entanto, que, há mais de 6 mil anos, o azeite era usado pelos povos da Mesopotâmia.